スタッフブログ - 豚汁
こんにちは。ライトアドバイザーズの吉崎です
今朝は、いつもより少し涼しく、秋が近づいているのを感じられる
ような気持ちの良い朝でしたね。
雨が降ったりやんだりを繰り返してはいますが、
まぁなかなか、過ごし易いと言える気候になりつつありますね。
今晩の夕飯は、豚汁です。
ここ一週間ほど、ずーっと豚汁が食べたいと思っていたのですが
冷蔵庫の中身と相談して、なかなか作れずにいました
冷蔵庫の野菜室が遂に、ほぼ空っぽになったので
やっと食べられます
♬
♬毎日、夕飯に何を食べようか考えるのは
楽しくもあり、大変でもあります。
我が家の食卓の基本ルールは、主菜は肉→魚をほぼ交代で繰り返し、
副菜は温かいものと、冷たいものを一品ずつです。
基本３品で、心もしくは時間に余裕のある日は、
副菜が増えます。増える分にはいいのですが、減るのはいけません。
時間のない時の一番の手抜きポイントは冷たい副菜です。
納豆を混ぜてそこに温泉卵をいれただけ、
もしくはトマトを切っただけのものを
“これが今日の冷たい副菜ですけど、何か？”
という感じで
という感じで自分と食卓を誤魔化しつつ、自分の決めたこのルールを必死で守ります。
そんなに自分で作ったルールに縛られてどうする?!もっと自由に生きろ!!
と思う日もありますが、ルールから解放されるのは
カレーやお鍋など、圧倒的な存在を前にした時だけです
お鍋のおいしい季節になるまでは、もう少しかかりそうですが
体調管理に気をつけて頑張って行きましょう。
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追記；20世紀手作り香辛料さつま町特産第１号「自然食品ひらめき」
七味風のスパイスですが、小みかんとゴマの香りがすごくよくて
何にかけても美味しいです。
お鍋の季節に是非。おススメです☆
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